La Navidad es tiempo de compartir y celebrar con los nuestros. En estas fechas la gastronomía tiene un papel fundamental y si, además, se disfruta en un entorno único, el plan se convierte en un momento perfecto para recordar.
Nochebuena 2025 en Picalagartos Restaurant & Azotea Bar
La emblemática azotea de Gran Vía también cuenta con una propuesta especial para Nochebuena. El menú diseñado por Manuel Berganza comienza con un recorrido de sabores al centro de la mesa: Jamón ibérico de bellota y regañás, Vieira marinada con aceite de vainilla, Ensalada de bogavante con naranja sanguina, Lubina curada con gel cítrico y Almejas en beurre blanc con caviar. Como principales, Mero con pilpil de alga codium y coliflor asada, y Pintada rellena de foie y setas con jugo de asado y puré de tupinambo. Para el broche dulce, Tarta de chocolate con especias de Navidad y crema helada de turrón, acompañada de dulces artesanos.
El precio del menú es de 180 € por persona, con opciones vegetarianas y para niños. Además, desde las 13:00 hasta las 17:30 horas, la azotea de Picalagartos acogerá la tradicional Tardebuena con música, animación y vistas espectaculares a la Gran Vía.
Da la bienvenida a 2026 sobre la Gran Vía
Por su parte, Picalagartos, el restaurante (planta 8ª) recién reformado por Alejandra Pombo y ubicado en la Gran Vía, ofrecerá un menú pensado para despedir el año con una propuesta llena de sabor y emoción. La experiencia comienza con Lingote de foie micuit con manzana y brioche tostado, y una Ostra con jalapeño y granita de cava. Continúa con entrantes como Tartar de atún rojo con yema curada, Cigalas guisadas con colinabo y Crema de cebolla asada con vieira y trufa negra.
Como platos principales, se servirá Besugo de la pinta con holandesa ligera de cítricos y Solomillo de vaca vieja madurada con parmentier trufado. El cierre dulce lo pondrá un Bizcocho de almendra con sorbete de limón y crema montada de cava, junto a las tradicionales uvas y una selección de turrones y polvorones gourmet. El precio del menú es de 290 € por persona y se ofrecen opciones infantiles y vegetarianas. Tras la cena, los comensales podrán subir a la 9ª planta para disfrutar de la entrada del año con vistas al reloj de la Puerta del Sol.
Además, un año más Picalagartos invita a vivir estas fechas desde las alturas con propuestas especiales para reuniones especiales o comida o cenas de empresa, experiencias exclusivas diseñadas por Manuel Berganza.
